Składniki:

• 3 cytryny
• 2 jajka
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3/4 kostki masła

Opis przygotowania:

Cytryny dokładnie umyć, zetrzeć kilka wiórków skórki, wycisnąć sok (ma być 100 ml). Jajka ubić na parze z cukrem i sokiem. Przecedzić, ubijać, aż krem wystygnie. Dodać miękkie masło, zmiksować na gładki krem. Nałożyć do miseczek, ozdobić skórką z cytryny.