Kotlety z indyka ze szpinakiem
30 Styczeń 2009
Składniki:
- 4 sznycle z piersi indyka
- 20 dag sera mozzarella
- 20 dag szpinaku
- łyżka masła
- gałka muszkatołowa
- oliwa z oliwek do smażenia
- 2 łyżki posiekanej świeżej bazylii
- sól, czerwony pieprz
Opis przygotowania:
Szpinak umyć, osuszyć, smażyć 2-3 minuty. Odparować nadmiar płynu. Przyprawić solą, czerwonym pieprzem i szczyptą gałki muszkatołowej wymieszać z bazylią. Ser pokroić na 4 plastry. Mięso oprószyć solą i pieprzem. W każdym zrobić kieszonkę ostrym nożem, napełnić ją do połowy szpinakiem, włożyć plaster owczego sera, zacisnąć brzegi i spiąć wykałaczkami. Smażyć 4-5 minut z każdej strony na oliwie z oliwek.
Wypowiedz się!