Zupa koperkowa

Składniki:

• 1 marchew
• 1 pietruszka
• ½ małego selera
• 1 por
• kawałek włoskiej kapusty
• porcja rosołowa z indyka
• sól, angielskie ziele, liść laurowy
• 10 dkg ryżu
• 2 spore pęczki koperku
• 1 kubek śmietany lub jogurtu naturalnego
• 1 mała kostka serka fromage

Opis przygotowania:

Z warzyw, mięsa i przypraw ugotować wywar. Dodać ryż i gotować, aż ryż zmięknie. Wyjąć warzywa i porcję rosołową. Pod koniec gotowania dodać posiekany koperek i jeszcze moment pogotować nie dopuszczając do wrzenia. Odstawić na około 10 min. Ser wymieszać ze śmietaną i wlać do zupy. Mieszać aż cały serek dokładnie się rozpuści.