Zupa chrzanowo – ziemniaczana

Składniki:

• 70 dag ziemniaków
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 1 cebula
• 1 czubata łyżka chrzanu
• 2 łyżki śmietany
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz, majeranek do smaku
• 1 łyżka masła

Opis przygotowania:

Ziemniaki pokroić w kostkę i dusić na maśle w dużym garnku przez ok. 15 minut. Potem zalać przygotowanym wcześniej bulionem warzywnym. Dodać garść majeranku, przeciśnięty przez praskę czosnek, startą na tarce cebulę oraz sól i pieprz. Gotować następne 15 minut. Gdy ziemniaki są już miękkie, dodać wymieszany ze śmietaną i odrobiną soli chrzan. Gotować chwilę i na koniec doprawić do smaku.