Zupa cebulowa
24 Styczeń 2009
Składniki:
- 4 duże cebule,
- 20 dkg zielonego groszku (może być mrożony)
- 3 marchewki,
- 1 pietruszka
- (mogą być warzywa suszone)
- 2-3 kostki rosołu wołowego
- oregano, pieprz cayenne
- 3-4 serki topione miekkie np: złoty ementaler, sól do smaku, olej.
Opis przygotowania:
Marchew i pietruszkę obrać, umyć zetrzeć na tace o grubych oczkach, zalać wodą i gotować. Dodać kostki rosołowe, groszek i pokrojoną w plasterki cebulę. Odstawić z ognia, przestudzić i zmiksować. Powtórnie podgrzać dodać oregano pieprz Cayenne i serki. Gotować jeszcze przez chwilę na małym ogniu.
Wypowiedz się!