Chłodnik brzoskwiniowy
3 Luty 2009
Składniki:
- 40 dag dojrzałych brzoskwiń
- 3/4 szklanki kremówki
- 1/2 laski wanilii
- 1 żółtko
- cukier
- sok z 1 cytryny
Opis przygotowania:
Umyte i wydrylowane brzoskwinie zalać czterema szklankami wrzącej wody, dodać wanilię i gotować. Gdy owoce zmiękną wanilię usunąć, a zupę zmiksować ze śmietaną, zagotować, ewentualnie przyprawić do smaku cukrem i zdjąć z ognia. Gorącą zupę zaciągnąć żółtkiem i wystudzić. Doprawić chłodnik sokiem z cytryny.
Wypowiedz się!