Pascha morelowa
3 Luty 2009
Składniki:
- 40 dag odciśniętego twarogu
- 10 dag masła
- 1/2 szklanki (10 dag) cukru pudru
- 10 dag kwaśnej śmietany kremowej
- 5 dag rodzynek
- 5 dag posiekanych migdałów
- 3 łyżki skórki otartej z cytryny
- 15 dag suszonych moreli
- 4 łyżki posypki czekoladowej
Opis przygotowania:
Rodzynki sparzyć, osączyć. Morele sparzyć, osączyć, część do dekoracji pokroić w paski, resztę drobno posiekać. Twaróg utrzeć z masłem, cukrem i skórką cytrynową. Połączyć ze śmietaną. Dodać posiekane morele, migdały, rodzynki i 2 łyżki posypki czekoladowej, wymieszać. Formę do paschy (miseczkę) wyłożyć wilgotną gazą, przełożyć masę serową, zakryć gazą, przycisnąć deseczką, obciążyć i wstawić do lodówki na 12 godzin. Przed podaniem odwinąć gazę, wyjąć paschę na talerz, udekorować paskami moreli i oprószyć pozostałą posypką.
Wypowiedz się!