Deser waniliowy

Składniki:

• 4 szklanki śmietanki kremówki
• 1 laska wanilii
• 6 żółtek
• 3 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 3 łyżki cukru pudru
• konfitury albo owoce (świeże lub kandyzowane)
• 3 łyżki pokrojonych migdałów

Opis przygotowania:

Laskę wanilii rozkroić wzdłuż. Śmietankę zagotować z wanilią i ostudzić, laskę wyjąć. Jajka i żółtka ubić z cukrem na puszystą masę. Stopniowo dodawać śmietankę. Filiżanki opłukać zimną wodą, posypać cukrem pudrem i napełnić masą. Wstawić do brytfanny, wlać gorącą wodę (powinna sięgać do 1/3 wysokości filiżanek). Przykryć folią i zapiekać 30 minut w temperaturze 170°C.  Deser ostudzić, wyłożyć na talerzyki, przybrać konfiturami lub owocami oraz pokrojonymi migdałami.