Śledź z rusztu
24 Styczeń 2009
Składniki:
- 6 śledzi
- 2 łyżki musztardy
- szczypta sproszkowanej ostrej papryki lub pieprzu Cayenne
- 60 g masła
- sól
Opis przygotowania:
Ryby sprawić, usunąć wnętrzności poprzez skrzela, zachowując ikrę i mlecze. Zrobić kilka poprzecznych nacięć po bokach śledzi, oprószyć solą, odłożyć na 15 minut. Utrzeć musztardę z papryką, ikrą i mleczem. Natrzeć nią ryby. Piec na grillu smarując co jakiś czas roztopionym masłem.
Wypowiedz się!