Łosoś marynowany w miodzie
29 Styczeń 2009
Składniki:
- 4 filety z łososia norweskiego ze skórą
- 4 łyżki oliwy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki miodu
- 4 łyżki musztardy
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki masła
- 45 dag mieszanki warzywnej (mrożonka)
- 40 dag ziemniaków
- sól, grubo mielony czerwony pieprz
Opis przygotowania:
Filety z łososia norweskiego umyć, osuszyć. Czosnek obrać, drobno posiekać. W misce wymieszać trzy łyżki oliwy z miodem, musztardą, czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem. Filety zalać marynatą, przykryć i odstawić w chłodne miejsce na minimum dwie godziny. Rybę osączyć z marynaty. Usmażyć z obu stron na rozgrzanym maśle wymieszanym z oliwą, dolać resztę marynaty. Warzywa i obrane ziemniaki ugotować w osolonym wrzątku. Usmażoną rybę podawać z warzywami, polaną pozostałym sosem miodowym.
Wypowiedz się!