Wołowina z pieczarkami
30 Styczeń 2009
Składniki:
- 6 kotletów wołowych (po ok. 15 dag, np. rostbefu lub polędwicy)
- 40 dag pieczarek
- 4 cebule
- 1/2 cytryny
- oliwa oliwek do smażenia
- sól, czerwony pieprz
Opis przygotowania:
Pieczarki oczyścić, pokroić na plastry. Cebule obrać, pokroić w piórka. Cytrynę sparzyć, pokroić w pół plasterki. Połowę masła stopić w rondlu, zeszklić cebulę. Dodać pieczarki i cytrynę, oprószyć solą, gotować 10 minut na dużym ogniu. Oliwę rozgrzać na patelni, włożyć kotlety wołowe, smażyć po 3-4 minuty z każdej strony. Oprószyć solą i pieprzem. Przełożyć do pieczarek. Podawać na gorąco z ziemniakami i ogórkiem kiszonym lub buraczkami.
Wypowiedz się!