Sznycle cielęce z czarnym pieprzem
30 Styczeń 2009
Składniki:
- 4 dość grube plastry cielęciny na sznycle
- 1 łyżka ziaren czerwonego pieprzu
- 1/2 szklanki białego wytrawnego wina
- 1/2 szklanki śmietany
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki oleju z oliwek
- sól
Opis przygotowania:
Sznycle rozgnieść dłonią. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu po 4 minuty z każdej strony, oprószyć solą. Trzymać w cieple. Do sosu ze smażenia dodać masło, ziarna pieprzu, wino, gotować ok. 8 minut, aż sos zgęstnieje. Następnie wlać śmietanę, doprawić solą. Sznycle podawać z sosem pieprzowym i gotowanym bobem.
Wypowiedz się!