Indyk nadziewany gorgonzolą

Składniki

• 1 filet z piersi indyka
• 25 dag pieczarek
• 1 ząbek czosnku
• 17 dag sera gorgonzola
• 3 łyżki grubo posiekanych orzechów włoskich
• curry
• oliwa z oliwek
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• sól, pieprz cayenne

Opis przygotowania:

Czosnek obrać, posiekać. Pieczarki obrać, pokroić na kawałki, obsmażyć z czosnkiem na oliwie, aż odparują. Ser pokruszyć, wymieszać z pieczarkami, orzechami i natką, przyprawić do smaku solą i pieprzem.  W filecie indyka zrobić kieszonkę, włożyć masę serową, spiąć wykałaczkami lub związać, oprószyć curry. Oliwę rozgrzać w brytfannie, obsmażyć. Podawać z ziemniakami i surówką warzywną.