Składniki:

• 3 szklanki groszku
• 2 łyżki masła
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 3 szklanki bulionu warzywnego (może być z wołowiny lub indyka)
• sól
• cukier.
• koperek

Opis przygotowania:

W garnku rozpuścić masło. Dodać cebulę i groszek, zamieszać. Dodać bulion, gotować krótko, tylko tyle, aby groszek był miękki. Odstawić z ognia i nieco ostudzić. Zmiksować, dodać cukier, ewentualnie sól. Można przetrzeć przez sito, aby nie zostały żadne niezmiksowane skórki. Posypać zupę koperkiem Podawać z gotowanym na sypko ryżem