Sałatka ze szpinaku
25 Styczeń 2009
Składniki:
- 1 kg młodego przebranego szpinaku
- 2 małe cebule ( może być jedna biała a druga czerwona)
- 1/2 opakowania sera feta
- 4 pomidorki koktailowe
- 1 pęczek szczypiorku
- olej z oliwek do smażenia
- sól
- czerwony pieprz
Opis przygotowania:
Szpinak dokładnie umyć, odsączyć, odciąć ogonki. Do pustego garnka wsypać szpinak i podgrzewać około 3-4 minut, mieszając od czasu do czasu. Ostudzić i posiekać niezbyt drobno.
Cebule obrać, poszatkować i delikatnie zeszklić na oliwie. Na półmisku rozłożyć szpinak, przyprawić solą i pieprzem, posypać cebulą, rozkruszonym serem feta i przybrać ćwiartkami pomidorków. Całość posypać posiekanym szczypiorkiem.
Wypowiedz się!