Aromatyczna cielęcina z fasolą na szybko

Składniki:

• 25 dag cielęciny pokrojonej w cienkie plasterki:
• 2 łyżeczki oleju roślinnego
• 1 średnia posiekana cebula
• 1/2 sporej zielonej papryki, pokrojonej w drobną kostkę
• 1 zmiażdżony ząbek czosnku
• 1 łyżeczka chilli
• 1/2 łyżeczki proszku curry (rodzaj wg uznania)
• 100 ml pomidorów z puszki, rozgniecionych widelcem na miazgę
• 4 łyżeczki przecieru pomidorowego
• 150 ml czerwonej fasoli z puszki (osączonej z zalewy)

Opis przygotowania:

W litrowym rondlu podgrzać olej, dodać cebulę, paprykę i czosnek. Smażyć około 5 min., aż cebula się zeszkli; wówczas dodać płatki mięsa wraz z przyprawami i smażyć około 3 minut, aż mięso straci różowy kolor. Do mięsa dodać rozgniecione pomidory oraz przecier i – od czasu do czasu mieszając – dusić wszystko jeszcze przez 5 min. Wsypać fasolę, zamieszać i silnie podgrzać, już nie zagotowując. Podawać z ugotowanym wcześniej ryżem.