Smażone kalmary z czosnkiem i cytryną
25 Styczeń 2009
Składniki:
- mrożone kalmary
- czosnek – biały i fioletowy
- cytryna
- oliwa z oliwek
- sól
- czerwony pieprz
- pietruszka lub koperek
Opis przygotowania:
Rozmrozić kalmary, usunąć z nich (jeśli jest) twardą część i pokroić w krążki. Sporą porcję oliwy rozgrzać na dużej patelni, wrzucić całe żabki czosnku w łupinkach, pokrojoną w plastry cytrynę ze skórką, oraz kalmary. Całość smażyć na średnim ogniu aż kalmary będą miękkie. Podawać gorące,. Czosnek przed zjedzeniem wydobyć z łupinek.
Wypowiedz się!