» Kategoria: Grupa krwi 0

Składniki:

5 okrągłych naleśników ryżowych
25 ugotowanych krewetek królewskich
2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
sól, pieprz Cayenne
2 szklanki świeżego szpinaku
2 łyżki oliwy z oliwek
5 łyżek ziaren sezamu, zrumienionych na patelni
oliwa z oliwek do smażenia
sos sojowy do maczania

Opis przygotowania:
Krewetki zmieszać z czosnkiem, solą i pieprzem. Szpinak blanszować na patelni, odcisnąć, posiekać, doprawić solą i pieprzem, dolać dwie łyżki oliwy. Krewetki wymieszać ze szpinakiem. Naleśniki namoczyć w ciepłej wodzie (około 30 sekund), wyłożyć na wilgotną ściereczkę. Na …

Składniki:

8 sztuk okrągłych naleśników ryżowych
20 dag mielonej polędwicy wołowej
pieprz cayenne
1 szklanka ugotowanego ryżu
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
6 łyżek ziaren sezamu, zrumienionych na patelni
oliwa z oliwek do smażenia
sos sojowy do maczania

Opis przygotowania:
Rozgrzać oliwę na patelni, wrzucić zmielone mięso, podsmażyć. Przyprawić pieprzem Cayenne. Dodać ugotowany ryż, chwilę posmażyć. Naleśniki namoczyć w ciepłej …

Składniki:

1 pierś indyka
po 10 dag suszonych moreli i suszonych śliwek bez pestek
5 dag rodzynek
1/2 szklanki czerwonego wytrawnego wina
2 łyżki masła
2 łyżki kurkumy
opakowanie mrożonki brukselka
sól

Opis przygotowania:
Owoce opłukać, osączyć, zalać winem, dolać tyle wody, żeby płyn je przykrył, i odstawić na 2-3 godz. Mięso naciąć w poprzek tak, aby powstała kieszeń. Oprószyć solą i pieprzem, natrzeć kurkumą. …

Składniki:

80 dag cielęciny
1 marchewka
1 pietruszka
¼ główki włoskiej kapusty
1 duża cebula
1-2 ząbki czosnku
3 gałązki rozmarynu
oliwa z oliwek
sól, czerwony  pieprz

Opis przygotowania:
Na rozgrzaną patelnię wlać oliwę, wsypać pokrojona w kostkę cielęcinę, podsmażyć. Dodać pokrojoną w krążki cebulę i drobno posiekany czosnek. Smażyć, często mieszając, aż składniki lekko się zarumienią. Marchew i pietruszkę drobno posiekać. Do rondla z mięsem dolać szklankę wody, wsypać marchew i pietruszkę, dodać jedną gałązkę rozmarynu, sól, pieprz, przykryć i dusić aż mięso i warzywa zmiękną. Pod sam koniec gotowania dodać drobno poszatkowaną kapustę i jeszcze chwilę pogotować, tym razem …

Składniki:

60 dag filetu z piersi indyka
1 brokuł
2 marchewki
po 10 dag fasolki szparagowej i groszku cukrowego
2 łodygi selera naciowego
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżki keczupu
2 ząbki czosnku
sól, czerwony pieprz
1 pęczek …

Składniki:

1 i 1/2 kg wołowiny bez kości (w 2 kawałkach)
2 łyżki igiełek rozmarynu
6-8 łodyżek świeżego oregano
1/2 pęczka natki pietruszki
po 2 łyżki posiekanych liści tymianku i bazylii
9 łyżek oliwy
sól morska, czerwony pieprz

Opis przygotowania:
Rozmaryn, oregano, natkę posiekać, wymieszać z grubo tłuczonym pieprzem, tymiankiem, bazylią i 5 łyżkami oliwy. Mięso obtoczyć w soli morskiej i obsmażyć na pozostałej rozgrzanej oliwie. Przełożyć na blachę i piec 35-40 minut w temperaturze 180°C. Mięso obłożyć ziołami z oliwą.Przed podaniem wystudzić i pokroić na plastry.

Składniki:

4 dzwonka dorsza (po 20 dag)
2 ząbki czosnku
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki startego imbiru
sól, czerwony pieprz

salsa:

mango
strąk papryki
2 dymki
1 czerwona papryczka chilli
1 ogórek
1 łyżka posiekanej kolendry
3 łyżki soku z limonki

Opis przygotowania:
Oliwę wymieszać z posiekanym czosnkiem, oliwą, imbirem, solą i pieprzem. Rybę posmarować …

Składniki:

1 kg szczupaka
3 łyżki chrzanu
2 cebule
2 cytryny
po kilka ziaren ziela angielskiego i czerwonego pieprzu
8 goździków
łyżka suszonej bazylii
sól
oliwa z oliwek

Opis przygotowania:
Szczupaka obrać, pokroić na dzwonka, dokładnie umyć. Osuszyć, natrzeć bazylią i oprószyć solą. Wstawić – pod przykryciem – na godzinę do lodówki. W moździerzu roztłuc na jednolitą miazgę ziarna ziela angielskiego, pieprzu i goździki. Obrane ze …

Składniki

1 puszka sardynek w oleju
150 g białego sera
cebula
3 łyżki majonezu
pieprz cayenne
sól

Opis przygotowania:
Rybę odcedzić z oleju, rozdrobnić. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i zostawić do przegryzienia. Podawać z pieczywem orkiszowym.

Składniki:

7 jaj na twardo
10-15 dag chudej wędliny z indyka
kilka gałązek pietruszki lub szczypiorku
sól
czerwony pieprz
musztarda
3 łyżeczki majonezu
pomidor do dekoracji

Opis przygotowania:
Wyjąc żółtka i zmiksować je z resztą składników. Doprawić solą, pieprzem i musztardą. Włożyć farsz do wydrążonych jajek. Udekorować pomidorem.