» Kategoria: Śniadania i kolacje (wszystkie grupy)

Składniki:

8 sztuk okrągłych naleśników ryżowych
20 dag mielonej piersi z indyka
pieprz cayenne
1 szklanka ugotowanego ryżu
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
oliwa z oliwek do smażenia
sos sojowy do maczania

Opis przygotowania:
Rozgrzać oliwę na patelni, wrzucić zmielone mięso, podsmażyć. Przyprawić pieprzem Cayenne. Dodać ugotowany ryż, chwilę posmażyć. Naleśniki namoczyć w ciepłej wodzie (około 30 sekund), wyłożyć na wilgotną ściereczkę. Na środku …

Składniki:
● 6 bananów
● 6 dużych arkuszy papieru ryżowego
● kilka listków mięty
● łyżka cukru
Opis przygotowania:
Papier ryżowy nawilżyć. Banany obrać ze skórki, na każdym ułożyć 1-2 listki mięty, owinąć w arkusz papieru ryżowego. Banany ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Cukier rozpuścić w niewielkiej ilości wody, posmarować banany. Piec kilka minut w temp. 160°C, aż papier się zrumieni. Podawać z sosem karmelowym lub np. konfiturą brzoskwiniową.

Składniki:

3-4 duże cebule
3 jajka
vegeta
łyżeczka masła
pęczek szczypiorku

Opis przygotowania:
Cebulę pokroić w paseczki, wrzucić do rondla, zalać zimną wodą, przyprawić vegetą i gotować na dużym ogniu, aż będzie miękka. Odcedzona cebulę wrzucić na patelnię z rozgrzanym masłem. Dodać jajka i smażyć mieszając aż jajka się zetną. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Składniki:

1 opakowanie zielonej soczewicy
10 dag pieczarek
1 nieduża cebula
2 ząbki czosnku
przyprawy: sól, pieprz cayenne,  mielony kminek, bazylia
oliwa z oliwek

Opis przygotowania:
Soczewicę wypłukać pod bieżącą wodą, zalać wodą, lekko osolić i gotować na małym ogniu do miękkości (ok 20-25 minut) mieszając od czasu do czasu.Na patelni podsmażyć na oliwie posiekaną cebulę, dodać posiekane pieczarki, gdy się podsmażą wycisnąć …

Składniki:

7 jaj na twardo
10-15 dag chudej wędliny z indyka
kilka gałązek pietruszki lub szczypiorku
10 dag ananasa z puszki
sól
pieprz cayenne
musztarda

Opis przygotowania:
Wędlinę i ananasa  pokroić w drobną kostkę. Pietruszkę i szczypiorek poszatkować.Jaja przekroić wzdłuż na połówki, wyjąć żółtka. Żółtka rozgnieć i utrzeć na gładką masę  z musztardą, dodać resztę składników (zostawić nieco szczypiorku do dekoracji), wymieszać. Włożyć farsz do wydrążonych jajek, posypać szczypiorkiem.

Składniki:

puszka tuńczyka w oleju lub sosie własnym
3 jajka ugotowane na twardo
4 średniej wielkości ogórki konserwowe
łyżka musztardy
sól i pieprz

Opis przygotowania:
Ogórki i jajka pokroić na drobna kosteczkę, dodać odsączonego tuńczyka, łyżkę dobrej musztardy. Doprawić do smaku.

Składniki:

3 jajka na twardo
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżka majonezu
pół szklanki posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
sól
czerwony pieprz

Opis przygotowania:
Wszystkie składniki miksujemy w malakserze.

Składniki

1/2kg sera białego
2 jajka
1 budyń śmietankowy lub waniliowy
rodzynki wg uznania
cukier

Opis przygotowania:
Ser wyrobić następnie dodać jajka, budyń, cukier i rodzynki. Z masy lepić kulki wielkości orzecha. Wrzucić  na osolony wrzątek i gotować 5-7 minut. Wyjąć na półmisek, polać roztopionym masłem. Podawać gorące.

Składniki:

2 duże jajka
oliwa z oliwek
masło
1 łyżka siekanego koperku
sól. pieprz Cayenne

Opis przygotowania:
Na lekko rozgrzaną patelnię wlać nieco oleju, dodać tyle samo masła, poczekać aż się roztopi ( mieszanka oleju i masła gwarantuje ścięte rumiane białko i miękkie żółto. Smażone wyłącznie na maśle zbyt szybko się przypalają) i delikatnie wbić jaja, posolić, oprószyć pieprzem Cayenne. Chwilę podsmażyć, przykryć, by jajka ścięły się z góry. Gotowe delikatnie wyłożyć na talerz, oprószyć koperkiem. Natychmiast …