» Kategoria: Śniadania i kolacje (0)

Składniki:

5 okrągłych naleśników ryżowych
25 ugotowanych krewetek królewskich
2 małe ząbki czosnku, drobno posiekane
sól, pieprz Cayenne
2 szklanki świeżego szpinaku
2 łyżki oliwy z oliwek
5 łyżek ziaren sezamu, zrumienionych na patelni
oliwa z oliwek do smażenia
sos sojowy do maczania

Opis przygotowania:
Krewetki zmieszać z czosnkiem, solą i pieprzem. Szpinak blanszować na patelni, odcisnąć, posiekać, doprawić solą i pieprzem, dolać dwie łyżki oliwy. Krewetki wymieszać ze szpinakiem. Naleśniki namoczyć w ciepłej wodzie (około 30 sekund), wyłożyć na wilgotną ściereczkę. Na …

Składniki:

8 sztuk okrągłych naleśników ryżowych
20 dag mielonej polędwicy wołowej
pieprz cayenne
1 szklanka ugotowanego ryżu
4 łyżki posiekanej natki pietruszki
6 łyżek ziaren sezamu, zrumienionych na patelni
oliwa z oliwek do smażenia
sos sojowy do maczania

Opis przygotowania:
Rozgrzać oliwę na patelni, wrzucić zmielone mięso, podsmażyć. Przyprawić pieprzem Cayenne. Dodać ugotowany ryż, chwilę posmażyć. Naleśniki namoczyć w ciepłej …

Składniki

1 puszka sardynek w oleju
150 g białego sera
cebula
3 łyżki majonezu
pieprz cayenne
sól

Opis przygotowania:
Rybę odcedzić z oleju, rozdrobnić. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wymieszać i zostawić do przegryzienia. Podawać z pieczywem orkiszowym.

Składniki:

7 jaj na twardo
10-15 dag chudej wędliny z indyka
kilka gałązek pietruszki lub szczypiorku
sól
czerwony pieprz
musztarda
3 łyżeczki majonezu
pomidor do dekoracji

Opis przygotowania:
Wyjąc żółtka i zmiksować je z resztą składników. Doprawić solą, pieprzem i musztardą. Włożyć farsz do wydrążonych jajek. Udekorować pomidorem.

Składniki:

chleb: esseński lub orkiszowy  lub pieczywo wasa
masło

dodatki mięsne:

Wędlina z cielęciny
wędlina z indyka
wędlina z kurczaka

dodatki rybne:

wędzony dorsz
wędzony halibut
wędzony pstrąg tęczowy
wędzona makrela
tuńczyk
sardynki

dodatki pasujące do każdej kanapki:

czerwona papryka
cebula dymka
ogórek
pomidor
sałata rzymska
papryka zielona lub żółta
cebula żółta lub czerwona
kiełki rzodkiewki

Składniki:

Suszone figi, suszone śliwki, orzechy włoskie , pestki z dyni migdały, orzechy laskowe (leszczynowe), pestki słonecznika, suszony: agrest, ananas, czarna porzeczka, czerwone daktyle, morele, wiśnie, papaja, rodzynki, żurawina

Opis przygotowania:
Zmieszać wybrane przez siebie ulubione składniki. Zamknąć w szczelnym naczyniu. Podjadać jako drugie śniadanie lub przekąska

Składniki:

200 g krewetek
300 g małży
200 g kalmarów
1 mała ośmiornica
300 ml oleju z oliwek
400 g ryżu
1 cebula
sól
czerwony pieprz
zielona pietruszka

Opis przygotowania:
Wymyć dokładnie owoce morza i ugotować każde osobno. Sosy z krewetek i małż zachować. Cebulę zetrzeć. 2/3 oleju rozgrzać na patelni. Owoce morza pokroić na drobne kawałki i obsmażyć razem z cebulą na oleju. Do garnka wlać pozostały olej wsypać ryż i podgrzać aż zrobi się przezroczysty. …

Składniki:

250 g krewetek koktajlowych
4 ząbki rozgniecionego czosnku
3 cebule dymki – pocięte w 3cm kawałki
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju z oliwek do smażenia.

Opis przygotowania:
Krewetki posolić i odstawić na 5 min. Rozgrzać w woku olej, krótko przesmażyć czosnek i dymkę. Dodać krewetki, smażyć mieszając 30 s. Dodać koncentrat, wymieszać. Smażyć jeszcze przez chwilę.

Składniki:

2 szkl. ugotowanego ryżu
1 mała puszka ananasa
25 dag mrożonych krewetek
3 ząbki czosnku
200 ml majonezu
1 łyżeczka curry
50 g pokrojonych w płatki migdałów
1 cytryna
sól
czerwony pieprz

Opis przygotowania:
Obgotować krewetki w wodzie zakwaszonej sokiem cytrynowym i aromatyzowanej pokrojoną w paseczki skórką cytrynową. Odcedzić. Wymieszać ryż z pokrojonymi ananasami i płatkami …

Składniki:

1 kapusta pekińska.
1 opakowanie sera Feta.
1 pierś z kurczaka
2 łyżki majonezu,
1/2 woreczka pestek słonecznika
pieprz cayenne do smaku

Opis przygotowania:
Kapustę poszatkować, pierś z kurczaka podsmażyć na różowo, bądź obgotować i pokroić na drobną kostkę. Ser feta rozpuścić(można w mikrofali) i wymieszać z majonezem. Wszystkie składniki  wymieszać i zalać sosem z fety. Doprawić pieprzem do smaku. Nie solić!!!