Składniki:

• 200 g krewetek
• 300 g małży
• 200 g kalmarów
• 1 mała ośmiornica
• 300 ml oleju z oliwek
• 400 g ryżu
• 1 cebula
• sól
• czerwony pieprz
• zielona pietruszka

Opis przygotowania:

Wymyć dokładnie owoce morza i ugotować każde osobno. Sosy z krewetek i małż zachować. Cebulę zetrzeć. 2/3 oleju rozgrzać na patelni. Owoce morza pokroić na drobne kawałki i obsmażyć razem z cebulą na oleju. Do garnka wlać pozostały olej wsypać ryż i podgrzać aż zrobi się przezroczysty. Dodać sosy z krewetek i małż. Wrzucić owoce morza, wlać 3 szkl. wody i gotować aż wchłonie wodę. Podawać ostudzone przybrane cytryną i pietruszka

Składniki:

• 2 szkl. ugotowanego ryżu
• 1 mała puszka ananasa
• 25 dag mrożonych krewetek
• 3 ząbki czosnku
• 200 ml majonezu
• 1 łyżeczka curry
• 50 g pokrojonych w płatki migdałów
• 1 cytryna
• sól
• czerwony pieprz

Opis przygotowania:

Obgotować krewetki w wodzie zakwaszonej sokiem cytrynowym i aromatyzowanej pokrojoną w paseczki skórką cytrynową. Odcedzić. Wymieszać ryż z pokrojonymi ananasami i płatkami migdałowymi. Wsypać krewetki, przełożyć sałatkę do szklanych pucharków. Ubić sos ze zmiażdżonego czosnku, majonezu, curry, pieprzu i soli. Polać sałatkę, udekorować ładnymi krewetkami albo pokrojonymi w kostkę pomidorami. Posypać gałązkami koperku.

Składniki:

• 3 pomidory
• 1 ogórek
• 1 cebula
• 2 zielone papryki
• 200 g zielonych oliwek (15 szt.)
• 180 g sera feta
• 100 ml oliwy z oliwek
• sok z cytryny
• sól
• czerwony pieprz
• oregano

Opis przygotowania:

Pomidory, ogórek, cebulę i paprykę pokroić w plastry. Włożyć do miski i przyprawić solą, pieprzem i oregano. Dodać oliwki i wymieszać. Ser pokroić w małą kostkę i dodać do sałatki, Całość skropić oliwą i sokiem z cytryny, schłodzić.

Składniki:

• kalafior
• pęczek rzodkiewek

sos winegret

• 3 łyżki białego octu winnego

• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka musztardy diżońskiej
• sól
• czerwony pieprz
• 80 ml oliwy z oliwek

Opis przygotowania

Kalafiora ugotować na lekko twardo w osolonej wodzie, osączyć, ostudzić. Podzielić na różyczki. Rzodkiewki pokroić w grube talarki, ładne listki umyć i osuszyć. Wymieszać warzywa z winegretem, udekorować sałatę listkami.

Składniki:

• 3 ugotowane marchewki
• 2 ugotowane pietruszki
• 1 mały ugotowany seler
• 3-4 ogórki kiszone
• 1 cebula
• 1 jabłko
• 1 puszka groszku konserwowego
  Sos:
• 1 słoik majonezu
• sól
• pieprz cayenne
• ząbek czosnku
• sok z cytryny

Opis przygotowania:

Wszystkie składniki należy obrać i pokroić w niezbyt grubą kostkę. Do majonezu dodać przyprawy. Wymieszać delikatnie i odstawić do lodówki na kilka godzin.

Składniki:

• 1 kapusta pekińska.
• 1 opakowanie sera Feta.
• 1 pierś z kurczaka
• 2 łyżki majonezu,
• 1/2 woreczka pestek słonecznika
• pieprz cayenne do smaku

Opis przygotowania:

Kapustę poszatkować, pierś z kurczaka podsmażyć na różowo, bądź obgotować i pokroić na drobną kostkę. Ser feta rozpuścić(można w mikrofali) i wymieszać z majonezem. Wszystkie składniki  wymieszać i zalać sosem z fety. Doprawić pieprzem do smaku. Nie solić!!!

Składniki:

• 1 szklanka ryżu
• 1 czerwona papryka
• 1/2 dużego świeżego ogórka
• 1 puszka ananasów
• 1 pierś z kurczaka wędzona
• curry
• majonez

Opis  przygotowania:

Ryż ugotować zgodnie z instrukcją i odstawić do ostygnięcia. Paprykę oraz ogórka skroić w niezbyt dużą kostkę. Kurczaka oraz ananasy także skroić w kostkę, ale trochę większą. Wszystkie składniki wymieszać dokładnie z ryżem dodając około trzech dużych czubatych łyżek majonezu (w zależności od potrzeb można dodać więcej). Po wymieszaniu dodać dużo curry. Wstawić na chwilę do lodówki

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• 1 puszka ananasa
• 3-4 śliwki
• 1 puszka zielonego groszku
• majonez
• 2 ząbki czosnku
• sól
• pieprz cayenne
• curry

Opis przygotowania:

Pierś z kurczaka oczyścić i pokroić w kostkę( nie za drobną), podsmażyć na oleju. Gdy mięso będzie już miękkie dodać zmiażdżony czosnek i curry, wymieszać, odstawić do ostygnięcia w przykrytym naczyniu.  Ananasa odsączyć, pokroić w kostkę,  dodać odsączony groszek i pokrojone w kostkę śliwki.  Kiedy mięso juz wystygnie dodać do reszty składników, wymieszać z majonezem i doprawić do smaku.

Składniki:

• 300 g fasolki szparagowej
• 2 łyżki pokruszonego sera feta lub sera koziego
• 2 łyżki pestek dyni
• 3 łyżki tłoczonego na zimno oleju z oliwek
• sól
• pieprz cayenne

Opis przygotowania:

Pestki dyni wysypać na suchą patelnię, prażyć na małym ogniu pod przykryciem, aż spuchną, dodać odrobinę oliwy i sól, dobrze wymieszać. Fasolkę ugotować w osolonej i ocukrzonej wodzie, odcedzić. Wrzucić z powrotem do gorącego garnka, polać olejem, potrząsać pod przykrywką, aż się dobrze natłuści. Ciepłą posypywać serem, świeżo mielonym pieprzem i pestkami dyni.

Składniki:

• 1 kg młodego przebranego szpinaku
• 2 małe cebule ( może być jedna biała a druga czerwona)
• 1/2 opakowania sera feta
• 4 pomidorki koktailowe
• 1 pęczek szczypiorku
• olej z oliwek do smażenia
• sól
• czerwony pieprz

Opis przygotowania:

Szpinak dokładnie umyć, odsączyć, odciąć ogonki. Do pustego garnka wsypać szpinak i podgrzewać około 3-4 minut, mieszając od czasu do czasu.  Ostudzić i posiekać niezbyt drobno.

Cebule obrać, poszatkować i delikatnie  zeszklić na oliwie.  Na półmisku rozłożyć szpinak, przyprawić solą i pieprzem,  posypać cebulą, rozkruszonym serem feta i przybrać ćwiartkami pomidorków. Całość posypać posiekanym szczypiorkiem.