» Kategoria: Dania jarskie (0)
Ryż smażony z warzywami
Składniki:
torebka ryżu
pół niedużej papryki czerwonej
pół niedużej papryki zielonej
1 mała cebula
1 nieduży pomidor
płaska łyżeczka kurkumy
pół łyżeczki curry
szczypta soli i pieprzu
Opis przygotowania:
Ugotować ryż. Warzywa pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle do uzyskania szklistego koloru cebuli. Następnie podlać trochę wodą i poddusić pod przykryciem. Ugotowany ryż wysypać z torebki na patelnię, wymieszać z warzywami, następnie dodać przyprawy. Wymieszać dokładnie tak aby wszystkie ziarenka ryżu były żółte (obtoczone w kurkumie). Smażyć wszystko na patelni ok. 3 minut.
Jabłka faszerowane migdałami
Składniki:
3/4 szklanki obranych pokrojonych i uprażonych migdałów
1/4 szklanki brązowego cukru
2 łyżki miodu
1-2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
1 łyżeczka świeżego startego imbiru
1/2 szklanki gęstej śmietany (36-proc.)
4 duże kwaskowate jabłka
1 szklanka soku ananasowego
masło
Opis przygotowania:
Migdały wymieszać z cukrem, miodem, skórką cytrynową i imbirem. Dodać śmietanę i odstawić na pół godziny. Mieszać od czasu do czasu, by cukier całkowicie się rozpuścił. Jabłka wydrążyć i usunąć gniazda nasienne. Każde jabłko naciąć płytko w najszerszym miejscu, by …
