Ryż smażony z warzywami

Składniki:

  • torebka ryżu
  • pół niedużej papryki czerwonej
  • pół niedużej papryki zielonej
  • 1 mała cebula
  • 1 nieduży pomidor
  • płaska łyżeczka kurkumy
  • pół łyżeczki curry
  • szczypta soli i pieprzu

Opis przygotowania:

Ugotować ryż. Warzywa pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle do uzyskania szklistego koloru cebuli. Następnie podlać trochę wodą i poddusić pod przykryciem. Ugotowany ryż wysypać z torebki na patelnię, wymieszać z warzywami, następnie dodać przyprawy. Wymieszać dokładnie tak aby wszystkie ziarenka ryżu były żółte (obtoczone w kurkumie). Smażyć wszystko na patelni ok. 3 minut.

Comments
Bez komentarzy »
Kategorie
Dania jarskie (0)
Komentarze rss Komentarze rss
Trackback Trackback

Jabłka faszerowane migdałami

Składniki:

  • 3/4 szklanki obranych pokrojonych i uprażonych migdałów
  • 1/4 szklanki brązowego cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1-2 łyżeczki startej skórki cytrynowej
  • 1 łyżeczka świeżego startego imbiru
  • 1/2 szklanki gęstej śmietany (36-proc.)
  • 4 duże kwaskowate jabłka
  • 1 szklanka soku ananasowego
  • masło

Opis przygotowania:

Migdały wymieszać z cukrem, miodem, skórką cytrynową i imbirem. Dodać śmietanę i odstawić na pół godziny. Mieszać od czasu do czasu, by cukier całkowicie się rozpuścił. Jabłka wydrążyć i usunąć gniazda nasienne. Każde jabłko naciąć płytko w najszerszym miejscu, by nie pękło podczas pieczenia. Napełnić jabłka masą migdałowo – śmietankową , ułożyć w żaroodpornym naczyniu. Na dno wlać sok z ananasa i pół szklanki wody. Jabłka przykryć folią aluminiową wysmarowaną od spodu masłem. Wstawić do gorącego piekarnika i piec około godziny w temperaturze 175 stopni. Przed wyjęciem z piekarnika zdjąć folię i piec jeszcze około 15 minut. Podawać gorące. Można z wierzchu polać kropelką śmietany.

Comments
Bez komentarzy »
Kategorie
Dania jarskie (0), Dania jarskie (B), Desery (0), Desery (B)
Komentarze rss Komentarze rss
Trackback Trackback